|
Kombucha wordt een theezwam genoemd, die in Oost-Azië al eeuwen gebruikt wordt omwille van zijn weldoende werking bij oa. stofwisselingsziekten. Deze ‘zwam’ bezit nl. een natuurlijk antibiotica.
De kombuchadrank ontstaat door de inwerking van een schimmel in de vorm van een gelatineachtige, glanzende ‘zwam’ die een symbiose van gistcellen met verschillende bacteriën vormt. Kombucha ontwikkelt in de drank vooral glucuronzuur, foliumzuur, hyaluronzuur (basissubstantie van het bindweefsel), melkzuur, azijnzuur, usininezuur (heeft een sterke antibacterriële werking dat zelfs sommige virussen kan doden), chrondoitinesulfaat (een belangrijk onderdeel van kraakbeen), mukoitinesulfaat (bouwsteen van het maagslijmvlies en het glasachtig lichaam van het oog) en verschillende vitamines zoals B1, B2, B3, B6 en B12. Het is vooral het glucuronzuur (dat ook in ons lichaam wordt aangemaakt om te ontgiften) dat een ontgiftende werking op het lichaam heeft. Glucuronzuur ontstaan in voldoende mate in de gezonde lever en is tot nu toe nauwelijk synthetisch na te bootsen. In de lever bindt het gifstoffen uit het lichaam en gifstoffen die van buitenaf komen die vervolgens via de gal naar de darm en via de nieren worden afgevoerd. Gifstoffen die door het glucuronzuur gebonden zijn kunnen niet meer door de darm en de urinewegen geresorbeerd worden, vandaar de ontgiftende functie van Kombucha. Een gezond lichaam zal in normale omstandigheden voldoende glucuronzuur produceren zodat voldoende ontgifting gewaarborgd is, maar als het lichaam en de leefomgeving een overvloed aan gifstoffen bevat wordt het gevaarlijk. De steeds zwakker wordende lever kan moeilijk blijven voorzien in voldoende glucuronzuur en een teveel aan gifstoffen is bevorderlijk voor het ontstaan van kanker en andere ziekten. Het eigen afweersysteem van het lichaam werkt niet meer zo goed.
Het melkzuur heeft een remmende werking op tal van schadelijke bacteriën, vooral op darmbacteriën, en de kombuchadrank heeft een sterk antibiotische werking. Melkzuur bevordert bovendien de celademing, wat van belang is bij kanker en stralingsschade. Ook heeft het een zuiverende werking op het kliersysteem, het bevordert de voedselvertering en het neutraliseert urinezuur.
Uit onderzoek is gebleken dat mensen die voor het eerst in hun leven Kombucha hadden gedronken de urine aanzienlijke gifstoffen uit het milieu bevatten: lood, kwik, benzol, caesium, enz. Van tevoren was vastgesteld dat Kombucha deze gifstoffen niet bevatte.
Kombucha wordt beschouwd als een breed gezondheidsmiddel, heeft een ontslakkende, ontgiftende en antiseptische werking, wordt gebruikt tegen stofwisselingsziekten, darmtraagheid, jicht, arteriosclerose, om nier- en galstenen af te voeren, het verhoogt de immuniteit tegen infectieziekten, heeft een gunstige werking op de darmflora, is werkzaam bij allerlei ontstekingen met of zonder koorts, zoals mond-, slijmvlies-, tong- en amandelontstekingen, bij keelgezwellen en abcessen, bij longaandoeningen, borst- en neusverkoudheden, Kombucha maakt de slijmen los en vloeibaar. In de Kombucha zitten zeer veel gisten met rechtsdraaiend melkzuur die zeer belangrijk zijn voor de darmen en vele darmproblemen oplossen: verstopping, darmtraagheid, diarree, dysenterie, ontsteking van de dikke en dunne darmslijmvliezen en gasvorming. In geval van stofwisselingsziekten zoals kanker, reuma, jicht, psoriasis helpt een Kombuchakuur. Het wordt ook ten zeerste aanbevolen als preventief middel tegen jicht, reuma, artrose, aderverkalking, hoge bloeddruk, trombose, tromboflebitis en oedeem.
In Rusland en in de Aziatische landen wordt deze drank van oudsher gebruikt als heildrank tegen duizend en één kwalen. Mensen die de drank regelmatig gebruikten leefden langer en kenden minder ziekten.
Kortom, er worden heel wat heilzame werkingen aan de Kombucha toegeschreven zoals: toename van het energiepeil en stimulatie van het immuunsysteem, het voorkomen en verlichten van kanker, nierproblemen, het beter functioneren van de lever en galblaas, migraine, matiging van het op- en neergaan van de glucosespiegel bij diabetici, sclerose, grauwe staar (cataract) en formaties op het hoornvlies, normaliseren van de bloeddruk en de cholesterolspiegel, verzachten van aders en slagaders en het verbeteren van de bloedsomloop, onstekingen van de dikke en dunne darm, mutiple sclerose, artritis en reumatisch pijnen, algemene spierkrampen en –pijnen, jicht (door de uitscheiding van urinezuur), candida (met herkolonisatie door heilzame gistsoorten), huidproblemen zoals psoriasis, eczeem, acne, tropenzwering, uitslag en steenpuisten, wratten en schimmelinfecties zoals voetschimmel, bronchitis, hoest, astma, voorhoofdsholteontsteking en slijmvorming, allergieën, menstruatie- en problemen met de menopauze, reductie van oedeem en gezwollen benen, constipatie, zuivert het lichaam van chemicaliën, pesticiden en andere schadelijke stoffen, impotentie, slapeloosheid, gevoeligheid van koude in de winter en warmte in de zomer, ongerustheid en spanning.
Gelukkig heb ik zelf al deze kwalen niet, maar wat mij vooral opviel toen ik Kombucha begon te drinken was dat ik me een stuk energieker voelde. Ik ken nog mensen die zich beter voelden na het drinken van Kombuchathee, maar dan waren er weer anderen (1 persoon eigenlijk) die geen verschil merkten. Ik zou zeggen: niet proberen, niet hebben.
Kombucha is te koop in natuurwinkels en bij Delhaize (Carpe diem), maar je kan het ook zelf maken als je de 'zwam' hebt. Bij aankoop van de zwam krijg je de volledige beschrijving van hoe je de thee moet klaarmaken.
|
