BROCCOLISALADE METARAME EN MOSTERDSAUS

Benodigdheden:

½ kopje gedroogde arame (zeewier) in water gewassen en geweekt400 gram kleine aardappelenSaus:1/4 kopje saffloerolie½ theelepel mosterdpoederteentje geperste knoflook400 gram broccoli in beet-grote stukken1 kropje sla1 ui in dunne ringen1 kop alfalfa spruiten of taugé sap van 1 citroenwat gemalen verse peper of rode chili(voorzichtig mee zijn is erg heet)   Kook de aardappelen in 12 minuten gaar en zet de stomer met stokjes broccoli op de aardappelen. Maak een saus door alle ingrediënten van de saus door elkaar te mengen. Droog de arame en meng er 1 eetlepel van de saus doorheen. Snijd de aardappelen  en rangschik ze opeen bed van sla en broccoli. Arame en spruiten en ui er in.