Broodcasserole

BROODCASSEROLE   

  Een half oud brood in sneetjes snijden. De boterhammen dun besmeren en in een ingevette ovenschaal leggen. Strooi er twee koppen geraspte kaas over.       Maak een mengsel van: 3 Eieren, 2 koppen melk, 2 eetlepels gistvlokken, 2 eetlepels magere melkpoeder,1 eetlepel peterselie, 1 theelepel mosterdpoeder en 1 theelepel kruidenzout.Dit mengsel over het brood met kaas gieten en 25 minuten in de oven zetten.Opdienen met een gefruit mengsel van: ui, wortel, blokjes selderij en stukjes tomaat.