OVENSCHOTELTJE MET NOTEN

( voor 2 personen) 

  Benodigdheden:

6 gehakte tomaten

2 eetlepels sojameel

3 eetlepels magere melkpoeder

2 eetlepels havervlokken

200 gram gemalen noten

1 dl tomatensap

150 gram broodblokjes

½ Theelepel zeezout

1 eetlepel basilicum  

Maak een ovenschoteltje met wat boter gereed en spreid op de bodem netjes wat broodblokjes uit. Pureer de tomaten en voeg er geleidelijk alle andere ingrediënten aan toe. Doe de massa over in het schoteltje, bedek het me wat vlokjes boter en zet het geheel ongeveer 30 minuten op 170 gr. Warm of koud opdienen met een salade.