Geschreven door loes v g
|
|
21-07-2007 |
| voor 4 personen |
Je hebt de volgende ingrediënten nodig
2 bieten, gaar gekookt of 1 potje
1 grote appel geschild en in kwarten gesneden
3 stronken witlof, de harde kern verwijderd
2 gekookte aardappels
1 eetlepel gehakte peterselie
1 eetlepel fijngeknipte bieslook
5 eetlepels mayonaise
zout en peper
mespuntje paprikapoeder
Bereidingswijze
Snijd de bietjes (als u geen potje gebruikt)en de appel in reepjes en doe ze in een kom.
trek de witlofblaadjes in stukjes en doe ze eveneens in de kom.
Snijd de aardappels in blokjes en doe ze in de kom, schep alles goed door elkaar.
Voeg de peterselie, de bieslook, de mayonaise, wat zout en peper en de paprikapoeder toe.
alles goed door roeren en direkt serveren.
Serveer tip
Lekker met kropsla of andere soorten sla of gewoon als snack op een melbatoast bijvoorbeeld..
|
|
