salade mario

Ingrediënten;

1. 100 gr boontjes

2. 100 gr wortel

3. 100 gr knolselderij

4. 100 gr paprika

5. 100 gr salami

6. 100 gr ham

7. Witte wijn

8. Knoflook

9. Italiaanse kruiden

10. peper zout

11. Olijfolie

12. balsamico azijn

Bereidingswijze:

1. Snij wortel, knol, paprika, julienne en blanceer de groente beetgaar en spoel snel koud samen met de boontjes.

2. Snij ham en salami julienne en meng door de groenten.

3. Maak dressing van olie witte wijn Italiaanse kruiden knoflook, en met peper en zout.

4. Meng dit door de salade en laat dit gedurende 1 uur intrekken.