salade met anjovis en tonijn

Ingrediënten:

1. 1 krop sla

2. 1 kleine ui

3. 150 gr sperziebonen

4. 2 gekookte aardappelen

5. 2 ontvelde tomaten

6. 2 hardgekookte eieren

7. 12 zwarte olijven

8. 1 blikje uitgelekte tonijn

9. 4 ansjovis filets

10. 1 dl  dressing

Bereidingswijze:

1. Leg de gewassen slabladeren op de bodem van een schaal.

2. Hierop een in ringen gesneden ui, en de gekookte sperziebonen.

3. Dan de in blokjes gesneden aardappelen toevoegen, ook de tomaten in blokjes snijden en toevoegen.

4. Gekookte eieren in partjes toevoegen samen met de olijven.

5. Tonijn in stukjes verdelen over de salade en in het midden afgarneren met de ansjovis.

6. Giet dan de dressing erover.