salade met komkommer en yoghurt

Ingrediënten:

1. 1 komkommer

2. ½ Theelepel zout

3. ¼ liter Bulgaarse Yoghurt

4. peper

5. grote teen knoflook

6. 1 eetlepel fijngehakte munt

Bereidingswijze:

1. Was de komkommer en verwijder de steelaanzet

2. Snij of schaaf in dunne plakjes, strooi er wat zout over en zet gedurende 1 uur onderdruk weg, giet vocht af.

3. Maak dressing van yoghurt peper fijngehakte knoflook en munt, voeg eventueel nog wat zeezout toe.

4. Roer geheel door de komkommer.