schotel van prei

Ingrediënten:

1. 500 gr prei

2. zout

3. nootmuskaat

4. 50 gr spekjes

5. 500 gr aardappelpuree

6. boter

7. paneermeel 

8. Geraspte kaas

Bereidingswijze:

1. Snij de prei fijn en was en droog de prei goed .

2. Maak de puree op smaak met nootmuskaat en zout

3. bak de spekjes uit

4. Spuit in een beboterde schaal de puree langs de rand (niet alles)

5. Meng de prei en de spekjes en de helft van de kaas.

6. Doe dit in het midden en spuit met de puree de bovenkant vol.

7. Doe er wat paneermeel over en de rest van de kaas

8. Geheel 15 min in de oven op 175 graden.