Geschreven door m de vries
|
|
15-08-2007 |
Ingredienten:
300g macaroni
500g rundergehakt
olie
1 ui
2 teentjes knoflook
1 groene paprika
1 rode paprika
1 rode Spaanse peper
1 blik gepelde tomaten
1 el chilipoeder
1 blik bruine bonen
zout
Bereidingswijze:<br><br>Pel de ui en knoflookteentjes en snipper deze.
Maak de paprika’s schoon en snijdt deze in kleine reepjes.
Was de rode peper, snijd hem in de lengte door, verwijder de zaadjes en snijdt hem in stukjes.
Laat de bruine bonen uitlekken.
Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat hem daarna uitlekken.
Verhit wat olie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper.
Voeg dan het gehakt toe en bak deze rul.
Doe dan de paprika’s erbij en bak deze even mee.
Roer dan de tomaten met het sap en de chilipoeder erdoor, breng het aan de kook, draai de hittebron lager en laat de saus 10 minuten zachtjes pruttelen.
Roer dan de gare macaroni en de bruine bonen erdoor en laat het gerecht goed warm worden.
Breng het zo nodig op smaak met wat peper en zout.
peper
|
