Geschreven door k v g
|
|
21-07-2007 |
Je hebt de volgende ingrediënten nodig
250 gram spliterwten
2 geschilde aardappels en aan blokjes gesneden
2 preien
1 knolselderij
2 takjes selderij
350 gram vetspek
zout
1 rookworst
Bereidingswijze
Zet de spliterwten ongeveer ½ dag in een grote pan net onderwater, giet het water er af.Voeg nu 1,5 liter water en de aardappel bij de spliterwten en breng dit aan de kook, Dit tot de erwten gaar en helemaal kapot gekookt zijn. (af en toe roeren)Voeg nu de klein gesneden groenten en de aan blokjes gesneden spek toe en laat deze ongeveer 15 minuten mee kokenKook de rookworst gaar en snijd deze in mooie plakjes en voeg deze bij de soep.De soep is nu klaar en mooi groen van kleur.
*blijf wel goed roeren in de soep anders gaat deze aanbranden !
Lekker met bruinbrood en zeeuwsspek.
|
|
Gewijzigd op ( 21-07-2007 )
|
