Geschreven door sartakis
|
|
21-07-2007 |
|
Benodigdheden voor 6 personen:
3 koppen linzen
1 grote ui, fijngesnipperd
2 blaadjes laurier
10 teentjes knoflook
500 gr. tomaten, of gepelde tomaten uit blik (pureren)
peper en zout
|
|
Was de linzen en kook ze vervolgens 45 minuten in ruim water. Hierna het water afgieten en bewaren, want hierin zitten de meeste vitamines. In de lege pan in olijfolie de fijngesnipperde ui,de gepureerde tomaten, de hele teentjes knoflook, laurier, peper en zout smoren.De linzen toevoegen, aan de kook brengen en dan ook het kookvocht weer in de pan doen en even opkoken. Klaar! Heel gezond en erg lekker.
|
|
