Kippensoep met champions en kruiden
|
|
|
|
Geschreven door k v g
|
|
21-07-2007 |
| voor 4 personen |
Je hebt de volgende ingrediënten nodig
4 kipfilets in stukjes geneden (+/-500 gram)
75 gram boter
25 gram bloem
4 blaadjes dragon
4 takjes kervel
2 takjes peterselie
peper & zout
1 liter kippenbouillon
150 gram aan plakjes gesneden champignons
Bereidingswijze
Bak de kip mooi goud bruin in de boter, strooi nu de bloem over de kip in de pan.
Voeg nu de bouillon toe en breng dit aan de kook.
Voeg nu de kruiden (peterselie, kervel en dragon) toe, laat dit een 1/2 uurtje trekken op laag vuur.
Als laaste gaan de champignons er bij, nu laten we het geheel nog een 1/2 uurtje door trekken.
De kippenbouillon opsmaak brengen met peper en zout.
Lekker met een salade van krop sla en brood croutons
|
|
|
Gewijzigd op ( 21-07-2007 )
|
