Geschreven door c en s
|
|
24-06-2007 |
1 bot asperges, peterselie, een pakje boter, 4 hardgekookte eieren.
Snijd de boter in blokjes, leg deze open op een bord en zet ze in de ijskast.
Schil de asperges en kook ze in lichtgezouten water gaar.
Haal de asperges uit de kookpot en kook het kook het vocht in tot een bodempje.
Roer er de boter klontje per klontje door.
Voeg er dan de fijngesnipperde peterselie en de geplette eieren door.
Giet de saus over de asperges en dan gelijk nuttigen.
|
|
Gewijzigd op ( 08-07-2007 )
|
