een maaltijdsalade

Ingedienten:

1. 100 gr veldsla

2. 100 gr waterkers

3. 1 zakje amandelschaafsel 45 gram

4. 2 appels

5. 6 eetleppels citroensap

6. 200 gram Suberna kaas aan een stuk

7. 6 eetlepels noten olie

8. zout en peper

9. 80 gr alfalfa

Bereidingswijze:

1. Was de veldsla en de waterkers en verwijder de worteltjes

2. Rooster de amadelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin

3. Was eb snij de appels in vieren en verwijder het klokhuis

4. Snij de partjes in dunne schijfjes en besprenkel ze met citroensap.

5. Snij de kaas in dunne reepjes

6. Klop de dressing van de olie en de rest van de cirtoensap

7. Breng op smaak met zout en peper

8. meng alle ingredienten en serveer de salade in een schaal.