gebakken geitenkaas flensjes

Ingredienten:  

1. 500 cc melk
2. 250 gr bloem
3. 3 st eieren
4. zout
5. 50 gr boter
6. 500 gr griekse geitenkaas(feta)
7. 200 cc honing
8. 50 gr prie
9. 10 steeltjes bieslook

Bereidingswijze:

1. Maak van melk , bloem,eieren en zout een flensjes beslag
2. Bak in boter, 10 zeer dunne flensjes.
3. Snijd de feta in kleine blokjes en leg op ieder flensje wat blokjes kaas.
4. Schep over de kaas wat honing en in dunne ringen gesneden prei.
5. Bind de flensjes dicht als een buideltje met bieslook.
6. Opwarmen in een stoompan of koekepan.