Rijstschotel

300 g sojascheuten, 1 groene paprika, een botje pijpajuin, 2 teentjes knoflook, 250 g rijst, 4 eieren, 3 eetlepels sojasaus, olie, een mespuntje vijfkruidenpoeder, peper en zout.

Kook de rijst gaar.

Kluts de eieren los met peper, zout en vijfkruidenpoeder. Verwarm wat olie in een pan en bak het ei.

Snijd de uien in ringen. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine korte reepjes.

Verwarm wat olie in een wok en roerbak hierin de groenten samen met de geperste knoflook knappend gaar.

Voeg er de rijst aan toe en meng er de sojasaus tussen.

Voeg er het in reepjes gesneden ei aan toe en meng alles door elkaar.

klaar voor gebruik.