Viskabel met zalm roodbaars en kabeljauw

Ingrediënten:

1. 350 gr zalmfilet
2. 350 gr Roodbaarsfilet
3. 350 gr kabeljauwfilet
4. Vis bouillon
5. Kruiden mayonaise:
6. 500 gr mayonaise
7. 50 cc visfond
8. 50 cc slagroom ongezoet
9. 15 gr bieslook,dill, peterselie
10. peper zout
11. Citroensap

Bereidingswijze:

1. Van de vissoorten dunne repen snijden en in elkaar vlechten tot een grote vlecht.
2. Visvlechten 8 a 10 minuten pocheren in de visbouillon
3. Mayonaise maken door de ingrediënten te vermengen met elkaar op smaak maken met peper zout en citroensap
4. Serveren op een bedje van diverse slasoorten.