Geschreven door b v boven
|
|
08-07-2007 |
|
700 g rundvlees in dunnen plakken, 1 in ringen gesneden ui, 250 g champignons, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 1/2 dl zure room, 3 eetlepels bloem, boter, peper en zout.
Klop het vlees tussen vetvrij papier plat en snijd ze dan in dunnen reepjes.
Kruid de bloem af met peper en zout en haal de reepjes erdoor.
Smelt wat boter in een pan en bak hierin het vlees onder voortdurend roeren goudbruin.
Voeg er nog wat boter de ui en de schoongemaakte en in plakken gesneden champignons aan toe. Roer er de zure room en de tomatenpuree door en kruid af met peper en zout.
Laat het gerecht zachtjes pruttelen tot heet gaar is en dien warm op met rijst.
|
|
Gewijzigd op ( 13-07-2007 )
|
