Geschreven door loes
|
|
21-07-2007 |
Je hebt de volgende ingrediënten nodig: 4 personen
1 kg aardappels
500 gram zoete appelen
500 gram zure appelen
300 gram gerookt spek
Zout
Bereidingswijze
Kook het spek in ruim kokend water (30 minuten).
Schil de appels en haal de klokhuizen eruit.
doe de geschilde en in stukken gesneden aardappels in de pan en daar bovenop de in vieren gesneden zoete appels.
Daar bovenop komen de in vieren gesneden zure appels en iets zout.
kook dit geheel in ongeveer 20 minuten gaar, stamp de massa tot een grove puree.
snij nu het spek in stukjes en stamp dit door de hete bliksem.
goed warm serveren !
Serveer tip
Lekker met een rookworst of een sukadelapje
|
