gebakken appel met geitenkaas

2 lepels rode wijnazijn
2 lepels honing
3 lepels olijfolie
zout
peper
2 red delicious
2 lepels boter
4 plakken zachte geitenkaas of 1 camembertkaasje
1 zakje veldsla
65 g walnoten

Bereidingswijze:

Roer een dressing van azijn, honing, olie, zout en peper.
Schil de appel, boor ze en snij uit elke appel 2 dikke schijven. Bak ze in de boter aan beide kanten bruin en leg op een bakplaat met alufolie.
Verwarm de oven of grill voor op de hoogste stand.
Leg op elke plak een plak geitenkaas of 1.4 Camembert en gratineer onder de oven.
Verdeel de sla over 4 bordjes, schenk de dressing erover en doe de walnoten erover. Leg de warme schijven erop en serveer met stokbrood en eventueel extra honing.