• Ingrediënten:
    • 1 fijngesnipperde ui
    • 2 kopjes gesneden champignons
    • 1 kopje gesneden rode paprika
    • 3 teentjes knoflook
    • 1/2 liter room
    • 1 theelepel paprikapoeder
    • 1 theelepel peterselie
    • Tabasco
    • Worcestershiresaus
    • Peper
    • Zout
    • 1 bouillonblokje
    • Vodka
  • Bereiding:
    • Fruit de ui, champignons, paprika en knoflook en voeg de vodka en de room toe
    • Breng het geheel aan de kook, voeg de overige ingredi‰nten toe en laat het op laag vuur nog 5 minuten staan